Di norma, non una o due persone si candidano per una buona posizione di cottura libera che è apparsa. E il livello di conoscenza culinaria non è sempre il criterio più significativo nella selezione del miglior candidato. Nella maggior parte dei casi, è un curriculum ben presentato che diventa la chiave per accedere alla posizione desiderata.
Istruzioni
Passo 1
Prima di iniziare a scrivere, considera lo stile che utilizzerai. Esistono tre standard generalmente accettati per gli stili di curriculum: cronologico, funzionale e misto.
Passo 2
Se hai poca o nessuna esperienza di cucina, scegli uno stile funzionale. Metti l'accento sulle tue attuali conoscenze culinarie, piuttosto che sull'esperienza che hai acquisito. Focalizza la tua scrittura sulla presentazione delle tue abilità e del tuo livello di istruzione.
Passaggio 3
Se hai molta esperienza alle spalle, dai la preferenza allo stile cronologico. Non sono le ricette in cui sei competente ad essere mostrato, ma il contributo dato da te come chef. Questo stile prevede la descrizione della tua esperienza lavorativa in ordine cronologico. Parlando dell'esperienza maturata nei lavori passati, non dimenticare di citare la tua eventuale formazione da stagisti, quali idee e quali novità hai portato in produzione, quali ricette hai adottato da te, di cui eri responsabile, che hai istruito, e qual è stata la tua iniziativa per migliorare la qualità della ristorazione pubblica. Elenca eventuali premi e riconoscimenti da impieghi passati. In generale, cerca di presentarti nella luce più favorevole, ma includi solo le informazioni rilevanti nella storia.
Passaggio 4
Uno stile di curriculum misto è considerato il più efficace. È cronologico e funzionale allo stesso tempo, evidenziando dettagli importanti riguardanti le tue qualifiche di chef. Tale curriculum è più facile e più comodo da leggere. Evita qualifiche prolisse inutili. L'enfasi sui tuoi risultati, ovviamente, deve essere fatta, ma tieni presente che poche persone crederanno che l'intero ristorante o mensa sia stato supportato solo da te.
Passaggio 5
Rendi il tuo curriculum il più corretto possibile, perché darà la prima impressione di te come persona e specialista. Cerca di "vendere" con competenza la tua esperienza e le tue conoscenze. Se non hai lasciato il tuo vecchio lavoro e hai intenzione di cambiarlo, non indicare i contatti dei tuoi superiori per buoni consigli. Se un potenziale datore di lavoro chiama il tuo posto di lavoro, alla fine potresti perdere il tuo vecchio lavoro o non trovarne uno nuovo, perché è improbabile che i tuoi attuali capi, avendo appreso che ti stai preparando a lasciarli, non vogliano dire qualcosa bene per te.
