Indipendentemente dalla perdita del lavoro o dai problemi finanziari, tutti hanno bisogno di mangiare. Anche nel mezzo di qualsiasi crisi, i negozi di alimentari continueranno a funzionare. Certo, aprire un negozio di alimentari non è un compito facile, ma una grande opportunità per avviare un'impresa. Prima o poi, ogni imprenditore si porrà la domanda: qual è il modo giusto per aprire un negozio di alimentari?
Per prima cosa devi decidere le dimensioni del tuo negozio di alimentari. Puoi aprire una piccola bancarella 24 ore su 24 nel cortile della casa, oppure puoi anche aprire un grande negozio con una varietà e una vasta selezione di prodotti. Devi sapere esattamente che tipo di negozio sarà: self-service o al banco. La metà del successo di apertura e delle entrate di un negozio dipende da dove si trova il negozio e dalla quantità di concorrenza. Certo, è meglio aprire un negozio di alimentari da qualche parte in una piccola area dove il negozio più vicino è abbastanza lontano. In un'area del genere, l'opzione migliore sarebbe un piccolo negozio con prodotti di qualità. Pertanto, metà della merce può essere venduta allo sportello e il resto può essere reso disponibile al pubblico.
Oggi il ricarico medio annuo sulle merci è di circa il 20%, ma è meglio studiare i prezzi offerti dai concorrenti. È inoltre necessario scoprire quali beni stanno vendendo i negozi più vicini e quali prodotti sono al centro dell'attenzione degli acquirenti. Devi scoprire chi ha maggiori probabilità di visitare il tuo negozio di alimentari, per questo devi solo vedere cosa si trova esattamente accanto al tuo negozio: edifici residenziali, una scuola o un'area ricreativa. Per la prima volta, è meglio avere un piccolo assortimento di merci, poiché per una piccola area del negozio, il profitto da un assortimento troppo ampio non aumenterà.
Anche se il negozio non è molto grande, è meglio assumere un menchandiser, anche se solo per poco tempo. Grazie alla corretta disposizione delle merci sugli scaffali e nelle vetrine, le entrate saranno molto più elevate. È necessario acquistare attrezzature di qualità e assumere lavoratori specializzati. Tutti i cartellini dei prezzi e le informazioni sui prodotti devono essere chiaramente visibili all'acquirente. Con tutto questo, qualsiasi negozio di alimentari ha la certezza del successo. Devi solo rispettare tutte le regole e porterà enormi benefici.
